ぶり大根レシピあり

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おいしそう！

三浦大根でぶり大根煮物にすると美味しいという三浦大根でぶり大根を作った大根そのものが甘くてとっても美味しい。一物全体(食物の全てを天の恵みとして頂く)ということを東城先生より教わってから、大根を茹でこぼすという事はしてこなかった。でも下煮をすることで味が染み込みやすくなると辻先生の本にあったので、セオリーどおりに作ってみた。大根は厚めに切って皮を厚く剥きます。食べやすい大きさに切って......