じゃがいものガレットレシピあり

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おいしそう！

北海道の雪の下で美味しくなったじゃがいもで　　ガレットひたすら固めて焼くだけですが、㊙︎裏技が！じゃがいも中３個は皮を剥いてスライサー細切りにします。指を気をつけて器具についてる押さえを使ってね👍 これは水には決してつけません。じゃがいもの周りの澱粉質が大切なのです。ボールに入れて塩小さじ1／2と片栗粉小さじ１をよく混ぜます。これが　㊙︎ です普通はじゃがいもの澱粉質で固めます......