鯛のサラダレシピあり

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おいしそう！

鯛のお刺身をサラダにしました。一人分ずつ美しく盛り付ければ、レストランの前菜になりそうです。レタスをお皿に盛り付け、玉ねぎスライスは水に晒して辛みを抜いておきます。　ドレッシングを作ります。オリーブオイル、酢共に大さじ１粒マスタード小さじ１塩　小さじ1／6ほど泡立器で乳化するまでよく混ぜる。鯛は包丁を寝かせてそぎ切りにします。ドレッシングに鯛のお刺身をくぐらせて、レタスの上に盛......