京都のおばんざい　錦木

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おいしそう！

大根の拔き菜柔らかそうで、小さな大根がついている可愛いし美味しそうなのでつい買ってしまいます。すぐに茹でないと野菜室でも1日位で黄色くなってしまいます。ビタミンやカルシウムの宝庫です。この時期市場などに出ていますから、ご利用くださいね。その大根葉を使ってとても美味しい錦木という料理をつくりました。暑い日が続きますが、錦木とは秋錦のようにいろいろな材料が入ります。この料理でせめて秋のよ......