大根ステーキと大根フライレシピあり

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おいしそう！

大根、この秋は中々太いのにお目にかかれません。長野の親戚の庭から頂いた一本を丸ごと下煮初日は大根ステーキで二日目はそれをフライにして頂きましたみずみずしくて美味しかったです大根は皮むきでさっと皮をひいて１cm強の厚みに切って水、昆布　醤油でごくごく薄味で煮ます。皮は剥かないと長時間煮た時に中の部分が凹んでしまいます。この皮は刻んで味噌汁に入れました。午前中は家の中ではストーブ......