パスタグラタン〈ボロネーゼ風〉

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おいしそう！

料理紹介

炭水化物多めですが美味しい♡

★材料
(1人分)

オリーブオイル
大さじ1
ニンニク（細切り）
1カケ
牛豚挽肉
100g
玉ねぎ（みじん切り）
1/4
トマト缶
50g
トマトケチャップ
大さじ3
ナツメッグ
小さじ1/2
塩胡椒
適量
バター
10g
薄力粉
10g
牛乳
100cc
モッツァレラチーズ（ピザ用）
適量
ブルーチーズ
適量
パン粉＋オリーブオイル
10g

★作り方
(15～30分)

1.
パスタをレンチン6分
アルデンテに仕上げる
2.
その間に、、、
ボロネーゼパスタ
①オリーブオイル
②ニンニク
③挽肉
④玉ねぎ
炒める
⑤トマトソース
⑥ケチャップ
⑦ナツメグ
⑧塩胡椒
※チーズが加わるので、塩分控えめが良い
3.
パスタ投入
グラタン皿にオイルを塗る
パスタを乗せる
4.
ホワイトソース
弱火で
①バター
②小麦粉
③牛乳
※冷えると固まる
5.
やや固まったら、パスタの上に薄く乗せる
①チーズトッピング
オーブントースター15分
②パン粉＋オリーブオイル3分
6.
完成

★ワンポイントアドバイス

パン粉を乗せるとサクサクで美味しい

: Mariさん

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