鹿とひよこ豆のキーマカレー

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おいしそう！

鹿挽肉を使って野菜たっぷりのキーマカレーを作ってみました。カレーは作るのに手間が掛かるので、ストック用に大量に調理しちゃいます。挽肉1キロに対し、玉ねぎ6個、人参5本、セロリ1本をみじん切りに。にんにくも少々。塩を振り全体がしんなりするまでサラダ油で炒める。鹿挽肉を加えて更に炒め、肉に火が通ったら、カットトマト約2k、牛乳300ml、赤ワイン300......