いつの間にか紅や黄に色付いていた木々の葉は無くなり、庭は枯れ葉だらけ、家では薪ストーブが24時間体制で稼働する日々がやって来た。(まずい、薪を切らなくては・・)
そして15日からいよいよ今シーズンの猟期が始まる。
しかし僕の住む山域ではこの前の台風19号の被害で至る所で林道が崩壊してしまった・・これは猟に大きな影響を与えるだろう。
台風後に林道の被害の確認をしていた......
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信州の山の中に家族3人で暮らしています。猟師であり調理師です。四季折々の山の幸を自ら手に入れ調理するまでをブログでは綴っていきたいと思います。