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お問い合わせはこちら 一条もんこHP 先日、食べあるキングのみんなで工場見学に行ってきた、熊本県の老舗醤油メーカー フンドーダイ五葉 さんの自社発酵醤油『平成醤油』。 ↓ webサイトはこちら 元々熊本といえば甘みのある濃口醤油が定番ですが、フンドーダイ五葉さんはお醤油そのものを自社で発酵→製造しているそうです。 ここまでやれる工場は熊本でも3社しか残っていないとか そんな熊本の伝統を守り続け、......
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