ブラジル　絶品かにシチュー、カスキーニャ・ド・シリのレシピレシピあり

ブラジル料理でもしかしたら一番美味かったかもしれないこのカニのシチュー。日本で再現してみたところ、美味しすぎて止まらない魔のたべものが出来上がりました。日本酒でもワインでもいけます。ココナッツミルクさえあれば手間もそんなにかからない逸品なので、グリーンカ......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん