インド　じゃがいももちとインドスナックレシピあり

インドの道端でじゃがいもの何かを売ってる人がいました。このいもお焼きみたいなのを皿にとり、グチャグチャと潰してソースやらヨーグルトやら野菜をかけて出てくるのが、これ。Aloo Tikkiといいます。アルーはヒンディー語(多分)でじゃがいもの意味です。お店によってかか......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん