ネパール　じゃがいものアチャール、チュカウニレシピあり

大森のネパール料理、サーランギで食べたチュカウニというじゃがいもサラダがとても美味しかったので、再現してみました！チュカウニ材料じゃがいも　大1個ヨーグルト　250cc玉ねぎ　8分の1個パクチー　一株ターメリック　小さじ半分カイエンペッパー　小さじ4分の1ガラムマ......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん