西京焼ブランダードレシピあり

フランスやポルトガルあたりの料理にブランダードというのがあります。タラとマッシュポテトを混ぜたものです。これもしや、タラの西京焼き使ったら面白いのでは？と思って作りました。西京焼きブランダード材料タラの西京焼き　2つじゃがいも　大2個作り方じゃがいもを茹で......

世界を旅するワインエキスパート、料理研究家、フリーライター。外資系IT企業のコンサルから、ホームレスに転身。

ソムリエ酔う子さん