《レシピ》スペルト小麦のクリーミーリゾット、きのことポーチドエッグ添え★★ レシピあり

健康的で環境にも優しいといわれているスペルト小麦（ファッロ）を使った、クリーミーで濃厚なリゾットをご紹介します。トッピングには旨味たっぷりの椎茸のソテーとポーチドエッグを添えた贅沢な一皿です。 ...

国家公務員として６年勤務したのち、料理の世界へ進むことを決意して退職。エコール辻東京に入学し、辻調理技術マネジメントカレッジを総代で卒業。現在、料理人・料理教室講師として日々邁進中。

Reinaさん