なすと大葉のオリーブサラダレシピあり

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おいしそう！

米なすを水なすと間違えて、サラダ作りました。なんか、皮が硬いと思ったんですよね... 塩で揉んで揉んで、柔らかくなったので、以前作ったしそ塩とEXVオリーブオイル、本日収穫の大葉で和えました。さっぱりして涼しげなおかずでおいしい☆ EXVオリーブオイルと塩の組み合わせは、そのままパンにつけて食べるくらい好きで、塩のバリエーションで、また味がかわるのであきなくていい......