白菜の漬物レシピあり

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おいしそう！

干していた白菜、３つだけ、漬物にしました。意気込んで全部漬けようと思ったけど、家の中にあった桶では全然小さかった。外にある大きな樽で漬けるほどの勢いが無く、ひとまず近々に食べられる分だけ。白菜は、半日干して、塩と、昆布、たかのつめ、干していたみかんの皮を使って漬けました。重しをして、水があがってきたら、食べごろ。レシピ [材料] ・白菜３かぶ（３／４こ分）・み......