小さな根菜の漬物レシピあり

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おいしそう！

道の駅に行くと、採れたての野菜はもちろん、スーパーには置いてない、規格外のものや、未熟なものが安く手に入る。ためしに作ってみた。みたいなものあって、種類も豊富。今回は、小さな人参と大根、ラディッシュ手に入れたので、形や色をそのまま食べたいと、さっと茹で、浅漬けにしました。人参の葉も、さっと茹でて食べちゃう。少しクセのある味も美味しい。ピクルスやぬか漬けにするとラディッシ......