牛筋の煮汁活用。～ピリ辛♪韓国風おでん～レシピあり

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おいしそう！

3つに分けた牛筋。とりあえず。このスープから使おっかな♪ まずは大根を切ってー。厚さ2～3ｃｍくらいの輪切り。裏にだけ十字に隠し包丁を入れると味の染み込みがいい。下煮した大根を、スープ（1.5Ｌくらい）に入れてコトコト。面倒でも大根は下煮したほうがいいです。そのほうが味の染み込みも早いし、何より、スープが大根臭くならないのでね。途中、ロール白菜を作ったので、これもＩＮ......