特大塊肉でローストポーク(低温調理) レシピあり

人数：4人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

特大塊肉でローストポーク(低温調理) こんにちは！mutsumiです。今日は、久しぶりにローストポークを作りました。どどーん😆と、豚肩ロース塊肉800g、厚さ約8cm、長さは1番長い所が17cm。ハーブ塩を、まぶして約1日冷蔵庫で寝かしてから、BONIQ63度で約16時間かけました。 😊 小さく切らず塊のままだと、なかなか短時間では中まで火が通らない😫のですが、今回は、肉の中心......