たっぷりトマトと鮭のチーズムニエル

たっぷりトマトと鮭のチーズムニエル
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

トマトと鮭は相性抜群ですよね！
クリームチーズで２度楽しめるおかずムニエルです♪

★材料

(4人分)

  • 鮭

    半身

  • トマト（大玉）

    １個

  • 玉ねぎ

    １個

  • パプリカ赤黄

    各１／２個

  • インゲン

    ８本

  • クリームチーズ

    大３

  • オリーブオイル

    大２

  • 塩胡椒

    適量

  • バター

    大１

  • ローズマリー

    １本

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、塩胡椒で下味を付けた鮭を中火で両面こんがりと焼く。

  2. 2.

    １に、１cm角に切ったトマト、くし切りにした玉ねぎ、ローズマリーを加え蓋をし、中火で焼く３分蒸し焼きにする。

  3. 3.

    ２に２cm角にカットしたパプリカ、インゲン、クリームチーズ、バターを加え２分蒸し焼き。

  4. 4.

    蓋を開けて完成！

★ワンポイントアドバイス

鮭に塩分が含まれている場合は、胡椒だけでOK!
こんがりと焼いて下さいね！

菜園男子GOUさん

菜園男子GOUさん

はじめまして♪ 菜園男子×フードコーディネーターの『GOU』です。 ベランダ菜園で育てた無農薬野菜やハーブを素敵なアレンジ料理でお届けする 『生てる（イケてる）菜園ブログ』です！ レシピ提供、開発、フードコーディネート、写真撮影もするマルチフードコーディネーター。 都心の屋上やベランダ菜園で育てた野菜やハーブを使い、 簡単オリジナル料理「イケてるレシピ」をブログやレシピサイトで公開中。