もちっプス！

もちっプス！
  1. おいしそう！

料理紹介

『白玉粉』　を使った　簡単おつまみ（おやつ）を作ってみました♪
もっちりサクサク！ビールやハイボール合うように、カレー粉とハーブ塩がアクセントになってます
ハーブ塩の作り方は、過去レシピをご覧下さい！

★材料

  • 白玉粉

    ５０g

  • 水

    ５０cc

  • カレー粉

    小１

  • ハーブ塩

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    白玉粉にカレー粉を加え、良く混ぜ合わせ、水を少しずつ足しながら混ぜ合わせる。

  2. 2.

    空気を抜きながら丸くする。

  3. 3.

    １を５g程度手のひらでまるめ、折ったクッキングシートの右半分に３cm幅の空間を空け並べる。

  4. 4.

    左半分のクッキングシートを重ね、すりこぎで厚さ１～２mmまで平らにする。

  5. 5.

    電子レンジでしんなりするまで加熱し、冷蔵庫で５分冷ます。

  6. 6.

    １８０℃に熱したサラダ油に、
    ５を１枚まずつ丁寧にはがし入れ、両面をひっくり返しながら約３０秒揚げる。

  7. 7.

    油をよく切り、ハーブ塩を振りかける。

  8. 8.

    完成〜♪

  9. 9.

    TAKE OUT♪

★ワンポイントアドバイス

高温でサッと揚げて、よく油を切って下さい！
塩はお好みで味付けしてみて下さい♪

菜園男子GOUさん

菜園男子GOUさん

はじめまして♪ 菜園男子×フードコーディネーターの『GOU』です。 ベランダ菜園で育てた無農薬野菜やハーブを素敵なアレンジ料理でお届けする 『生てる（イケてる）菜園ブログ』です！ レシピ提供、開発、フードコーディネート、写真撮影もするマルチフードコーディネーター。 都心の屋上やベランダ菜園で育てた野菜やハーブを使い、 簡単オリジナル料理「イケてるレシピ」をブログやレシピサイトで公開中。