Tiramisù ティラミスレシピあり

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おいしそう！

日本でも知名度の高いティラミス。色々なアレンジレシピも出回っていますが、元はフリウリ、またはベネト州発祥のドルチェで、日本語に直訳すると「私を起こして！」、イタリア語で「Tira mi sù!」「ティラミスー！」から来ている通りカフェイン入りコーヒーとマスカルポーネチーズたっぷりの目が覚める様な、身体を押し上げてくれる様なこってりドルチェなんです。今回はオリジナルレシピを参照に作りました......

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: ロッシ家の食卓さん

現在北イタリアフリウリ地方に在住。主人はプロのイタリア人シェフ。主人と結婚後2006年に一年イタリア在住、それ以降はオーストラリア、シドニーに在住していましたが、イタリア家庭料理をもっと勉強したいと思い期間限定で移住しました。イタリアンマンマ、イタリアの主婦が作るイタリア料理を紹介していきたいと思います！いつかは料理教室開催やレシピ本を出版するのが夢、目標です！