はらこめし＆山形風芋煮レシピあり

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おいしそう！

先日作ったイクラの塩漬け、イクラ丼で堪能した後はやはり恒例のはらこ飯を作りませんと…。今まで色々なお店ではらこ飯を食べましたがお店によって鮭とイクラの扱い方が様々。そのまま炊き込んであったり、鮭を焼いて上にのせてあったり…など我家のはらこ飯は、だし汁で半分の鮭を茹でて一緒に炊き込み、半分は焼いて後から混ぜ込みます。こうするとしっとりした鮭と、油がのって香ばしい鮭を一緒に堪能できてとっても......