お弁当や、おつまみにピッタリな簡単な和え物。旬のスナップエンドウと塩昆布を使った簡単レシピ作りながら、ついつい手が止まらなくなってしまう「無限スナップエンドウ」食卓に出す前に 全部食べてしまう勢いです(笑)スナップエンドウの食感と、マヨ+塩昆布の組み合わせ......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!