旨味抜群！親鶏と冷凍きのこミックスでおこわ風炊き込みご飯レシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

今月のぐんまクッキングアンバサダーの食材は、「群馬県産きのこ」と「手作りこんにゃくの精粉(もと)」届いた新鮮な群馬県産きのこで「おこわ風」の炊き込みご飯を作りました～♪今回は、あらかじめ「冷凍きのこミックス」を作っておきそれを冷凍のまま加えたので、作る手間......

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: 四万十みやちゃんさん

高知県四万十市在住。フィットネスジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数出版。コンテスト受賞歴も多数あります。得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」。簡単で美味しい料理を日々考案中です！