低糖質の食材で大注目を浴びている台湾食材「豆腐干」!高たんぱく・低糖質な上、味にクセがなく、どんな料理にも使いやすい食材です。今回は、8回にわたり「豆腐干」を使った簡単レシピをご紹介していきます~!まずは「和えるだけ! 豆腐干の「しらすと納豆のパスタ風」」......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!