沢山作っておかないと、すぐになくなってしまう「やみつきポリポリ大根」出来立てより、時間をおけばおくほどめちゃくちゃ美味しくなるんです~♪知らない間に箸がすすんでなくなっているので作り置きもできない状態…(笑)副菜にもいいですし、おつまみにもぴったりな一品......
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高知県四万十市在住。
フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数 出版。
コンテスト受賞歴も多数あります。
得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」。
簡単で 美味しい料理を日々考案中です!