アールグレイ×オレンジの香りが広がる！塩アクセントのクセになるディアマン

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おいしそう！

こんにちはふぁそらです♪ 伯方の塩の「フルール・ド・セル」を使って、サクサク食感がクセになるディアマンクッキーを焼きました。ディアマンとはフランス語で“ダイヤモンド”という意味で、まわりにまぶしたグラニュー糖がキラキラ光るのが名前の由来。そこにほんの少し塩をきかせると、甘さがグッと引き立つんです。今回使ったのは、伯方の塩フルール・ド・セル。やさしい塩味と豊かなミネラル感が特徴の塩で、焼き菓......