白神こだま酵母でソフトフランスレシピあり

0

おいしそう！

今回は、気になっていた「白神こだま酵母」を使ってパン作りに初挑戦☆秋田県と青森県にまたがる世界自然遺産白神山地で生まれた野生酵母。　　参考にした本はこちらです。　　　　　　　　　↓はじめてなので、やはり最初のページの「ソフトフランス」。材料は小麦粉、砂糖、塩、酵母、水だけで焼き上げたシンプルな生地。本を読んでみると難しそうなところは特になく、酵母を溶かすこと以外はドライイーストとそんなに変わりな......