レシピブログ
あぁ~・・・ また久々の更新です 今日はまたまた スモーク 。 こんな感じでね。 ささみは塩をふってしばらく置き、 酢醤油に漬けてから スモーク しています。 ささみの柔らかさを出したいので 生の状態から スモークしていますよ☆ ドレッシングは ・すだち ・酢 ・オリーブオイル ・塩コショウ ・カツオ出汁 ・醤油 を合わせたもの と、 からしマヨネーズ(^O^) お皿に先にマヨで模様を書いて・......
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