茹でる時に入れたら、ふっくら柔らか美味しさアップ。『豚しゃぶ旨辛サラダ』レシピあり

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おいしそう！

「いの一番」を、下味をつける感覚でお肉を茹でる湯に加えてみたの。そしたら、あれ？美味しさアップだけでなく、肉の臭みが気にならないし、ふっくら柔らかで、しっとりに「もやし」も茹でたら、豆臭さがなくなって、上品な感じに。なにこれ、とっても美味しいと感動～あつあつの、かけうどんと一緒に頂きました『豚しゃぶ旨辛サラダ』＊　＊　＊「三菱商事ライフサイエンス×レシピブログ」のモニタ......

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: 食で楽しむ魔女（まり）さん

毎日こつこつカルシウム＆タンパク質＆食物繊維など。手軽にスーパーの食材・旬食材・買い置き食材で補給中。経済的に、季節を感じる「おかず」「おやつ」レシピも発信中♪ 登場する「ねずみ」は、ケーキの飾りに作った「砂糖細工」が魔法で動き出し、台所に住みついた食いしん坊♪ 読んで作って食べて楽しむ「お話＆レシピ・砂糖細工の絵本」も創作中。