2018 クリスマスランチ- プリミ-

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おいしそう！

2種類です。まずは、スモークサーモンとハーブが入った香り豊かなラビオリ。味付けは、バターが合います。（私は、オリーブオイルの方が好みなので、私のみ、オリーブオイルで）そして、トルテッリーニをブロードで。ブロードは、我が家では、牛や鳥の様々な部位、玉ねぎ、人参、セロリ、水で、アクを取りながら、ひたすら茹で、塩胡椒で味付け。伝統的には、Cappone(食用おんどり）のみで、野菜と茹でますが......