エリンギで手軽に！チンジャオロース（青椒肉絲）レシピあり

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おいしそう！

エリンギでチンジャオロースたけのこの代わりに、エリンギを使ってチンジャオロースピーマンが旬の時期になるとよく作るおかずの一つなんですたけのこ入りの定番ももちろん大好きだけど、パパッと作りたいときはきのこがすごく便利中でもエリンギは毎週のように買っているので、冷蔵庫にあることが多いんですよね。下味をもみ込んだ豚肉（こちらもしゃぶしゃぶ用で手軽に）とピーマンと一緒に炒めるだけですぐに......