フォンダンシヨコラ レシピあり

フォンダンシヨコラ
  1. おいしそう!

バレンタインディナーのドルチェ。フォンダンシヨコラみかんのキャラメリーゼ添えおなじみ冬のドルチェですね。半分にすると暖かいとろけるチョコレートがとろけだします。みかんをキャラメルで絡め付け合わせに。アングレーゼにも良く合います。レシピブラックチョコレート 100gバター15g卵2 ココア10g薄力粉 10gグラニュー糖 10gガナッシュブラックチョコレート100g生クリーム 50ml湯煎し、ガナ......

piccolinaさん

piccolinaさん

イタリアに8年暮らし、イタリア人と結婚、共々シェフです。