日本料理教室。秋の点心（神無月）

1

おいしそう！

今日の日本料理教室は神無月の点心でした。ひと手間も二手間もかけたお料理は幸せの玉手箱でした♡ それぐらい、どんな料亭よりも美味しいんです♪ 鯛のお造り（水塩に漬けて。ふり柚子とおろしわさび）カマスの塩焼き（3枚に下ろしてから）茗荷と蓮根のキンピラ（スダチの器に）エリンギのフライ焼きナス田楽味噌添え（京桜味噌で）南蛮焼き（セルクルで焼き固めます。魚介の他に銀杏やさつまいも。）大根......