ハード系パンを家庭用オーブンで上手に焼く方法とは？レシピあり

ハード系のパン作りをしていると、クープが綺麗に出なかったりすることがありますよね。もちろん生地の状態も重要であるのですが、「クープ作り」「焼成」が重要であることも確かです。そこで本記事では、ハード系パンに重要なクープ […]...

どらかめさん