鶏胸肉とレンコンとアスパラを使った一品。
鶏胸肉を焼いてから、大根おろしと一緒に煮て、仕上げに素揚げしたレンコンとアスパラを添えます。
だし汁1カップ
みりん・醤油各50cc
大根4分の1(お好みの量)
鶏胸肉をそぎ切りにし、塩コショウしてから片栗粉を塗して焼きます。
調味料が沸騰したら、大根おろしと焼けた鶏胸肉を入れて3分程弱火で煮ます。
(強火で長・・・
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主人と息子と娘の4人暮らし。
料理が好きなので、家族の為に美味しいご飯作りに日々頑張っています。
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