らっきょう漬け、仕込みました

0

おいしそう！

今年は梅酒も作ったけど、らっきょう漬けにもチャレンジしました。イケセイにたまたま行ったら、らっきょうが半額になっていたので思わず購入。埼玉産のらっきょうが1.2ｋｇくらい入っていて、540円で買えました！半額になっているだけあって、緑の芽も出かかっているものも多かったので、その日のうちに作ってしまうことに。まずは、水に漬けて、上下を薄く取り除き、薄皮剥ぎ、水洗いを数度。 ......