いとこ煮のレシピレシピあり

神奈川県三浦半島に伝わる、郷土料理「いとこ煮」のレシピをご紹介します。「いとこ煮」とは、小豆など煮た煮物料理で、材料を煮えにくいものから追々入れていくことから「おいおい（甥甥）」、すなわち「いとこ」から由来していると言 […]...

日本の郷土料理のレシピを研究しています。

天津マリさん