エリソンの作り方 レシピあり

エリソンの作り方
  1. おいしそう!

Herissons、エリソンです。 herissonsは、フランス語で ハリネズミ を意味します。 ガナシュを角を立てるようにして仕上げるところから、この名前がつきました。 タルト生地、クレーム・フランジパンヌ、ガナシュというシンプルなチョコレー トタル トの組み合わせで、チョコレート好きにはたまらない一品です。      Herissons(タルトレット型 直径6㎝のもの15個分/直径4......

くりりんさん

くりりんさん

元パティシエ、今は諸事情によりふつうの会社員です。 パティシエ時代のノートやレシピメモなどから、お菓子の作り方をブログに綴ってます。 よろしくお願いします。