トゥルト・オ・ポム・ド・テールの作り方 レシピあり

トゥルト・オ・ポム・ド・テールの作り方
  1. おいしそう！

 Tourte aux pommes de terre、トゥルト・オ・ポム・ド・テールです。 じゃがいものトゥルトになります。 トゥルトとは、一般に蓋のある円形のパイのことで、日本語ではパイ包み焼きともいわれます。 パイ生地は練り込みでも折り込みでもよく、中身も肉や魚介、野菜など何でも合います。 今回は、じゃがいもと グリュイエールチーズ を中に入れて、焼き上げてみました。 Tourte ......

くりりんさん

くりりんさん

元パティシエ、今は諸事情によりふつうの会社員です。 パティシエ時代のノートやレシピメモなどから、お菓子の作り方をブログに綴ってます。 よろしくお願いします。