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冬はふろふき大根ですね 大根料理の代表ふろふき大根。 風呂吹きと漢字で書くようですがなんでかな? それはさておき(笑)。 ゆっくりコトコト炊いたお大根に白みそをかけていただくふろふき大根です。 今日はふろふき大根のレシピのご紹介です。 材量(3人分) 大根 10cmくらい 水 400cc 白だし 50cc 昆布 10cm 白みそ 大さじ2杯 みりん 大さじ2杯 柚子皮 少......
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