穴子が釣れた～～～穴子丼

穴子が釣れた～～～穴子丼
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

春には巨大穴子が釣れてたんですけど、今回は普通サイズ、小さめの穴子が２匹釣れたので、
またまた穴子丼を作りました。

★材料

(2人分)

  • 穴子

    ２匹

  • 酒

    大さじ２

  • 醤油

    大さじ２

  • みりん

    大さじ２

  • 砂糖

    大さじ１

  • 水

    ５０ml

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    穴子のぬめりを包丁で削り取ります。さばきます。

  2. 2.

    フライパンに穴子と調味料全て入れてじっくり煮ます。

  3. 3.

    お皿に盛り付けたら完成です

★ワンポイントアドバイス

穴子はくるっとまるまる場合があるので、気になる方は串などさして丸まらないようにして下さい

おなかがぺこりんさん

おなかがぺこりんさん

介護職員初任者研修の資格あり 訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。 簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。YouTuber&釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。