オクラ納豆うどん

オクラ納豆うどん
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

オクラと納豆のネバネバうどんです。

健康食で美味しいです。

冷凍うどんだからレンジで簡単、オクラを切るだけ、

テレビで見たオクラの時短下処理をご紹介します。

★材料

(2人分)

  • 冷凍さぬきうどん

    １玉

  • オクラ

    ２分の１袋

  • 納豆

    １パック

  • めんつゆ３倍濃縮

    大さじ１

  • マヨネーズ

    大さじ１

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    ネットに入っている生オクラの２分１分に小さじ1杯程度塩をパラパラとふりかける。

    ネットの中でネットでオクラをよく転がして、板ずりのようにする。
    （ネットじゃない場合は、まな板の上でコロコロと転がし、板ずりをする。）

    水でさっと洗い流す。

    生オクラのヘタの部分やガクの部分をしっかりと取り除く。

    薄い輪切りにする。


  2. 2.

    冷凍さぬきうどんはレンジで６００W２分裏返して１分加熱する。

  3. 3.

    ボウルに１と納豆１パック、めんつゆ３倍濃縮大さじ１、マヨネーズ大さじ１を入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4.

    お皿に２をのせる。

    ３をのせる。

★ワンポイントアドバイス

板ずりをすると、素材の色を鮮やかにし、表面をなめらかにします。また、調味料がしみ込みやすくなり、アクが抜けるなどの効果もあります。



おなかがぺこりんさん

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