分厚いチキンカツサンド（鶏胸肉）（節約）ラクな裏ワザ

分厚いチキンカツサンド（鶏胸肉）（節約）ラクな裏ワザ
  1. おいしそう！

料理紹介

鶏胸肉を観音開きにし、マヨネーズをたっぷりつけて、

プラスチックトレーに戻し、

利き腕じゃない方でパン粉をふりかけながら、利き腕でしっかりパン粉をまぶし押さえつけ、

プラスチックトレーの中ですませました。

マヨネーズたっぷりだとパン粉が鶏胸肉にはつくので、卵や小麦粉はいりません。

鶏胸肉だから、分厚く贅沢切りしても安い時は３６円です。

千切りしたキャベツも入れて、ボリュームたっぷりのチキンカツサンドになりました。

忙しい方は片手で食べれるし、作り置きしておくと、子供もいつでも食べれます。

★材料

(3人分)

  • 鶏胸肉

    ４５０g

  • 漬け込み用マヨネーズ

    大さじ２

  • キャベツ

    ３枚

  • マヨネーズ

    大さじ４

  • ウスターソース

    大さじ３

  • マスタード

    大さじ３

  • パン粉

    適量

  • サラダ油

    適量

  • 食パン

    ６枚

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏胸肉は観音開きにし、３等分に切る。

    フォークでたくさん刺し、プラスチックトレーに戻し、マヨネーズ大さじ２をつけてもみこむ。

  2. 2.

    キャベツは千切りにし、マヨネーズ大さじ４と混ぜ合わせ、６等分にする。

  3. 3.

    １のプラスチックトレーにパン粉をかけ、パン粉が全面にしっかりくっつくように押さえつける。

  4. 4.

    フライパンに鶏胸肉が半分つかるくらいの油を入れて、中火で両面キツネ色になるまで８分ほど揚げ焼く。

  5. 5.

    食パンをトースターで３分焼く。

    ２のキャベツを食パンにのせ、チキンカツをのせ、ウスターソース大さじ１、マスタード大さじ１、かける。

    キャベツを上にのせて、食パンをのせて、おさえつけて、半分に切る。




  6. 6.

    ５を３回、３人分やる。

★ワンポイントアドバイス

ウスターソース、マスタードが足りなかったらたしてください。

サランラップで巻いて、冷凍保存もできます。

おなかがぺこりんさん

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