小麦粉不要、ニラと卵たっぷりチヂミ、しそポン酢ダレ

小麦粉不要、ニラと卵たっぷりチヂミ、しそポン酢ダレ
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

小麦粉がなかったので、

粉は片栗粉だけ使用しました。

これがもちもちでとっても美味しい食感になりました。

卵とニラたっぷりで、タレはごま油とポン酢と大葉だから、

さっぱりで栄養満点でとっても美味しいです。

注意点は、だまにならないように、

卵と片栗粉を泡立て器でしっかりよ～く混ぜることです。

ニラは１束使用で多いように感じますが、焼くと３分の１くらいに凝縮されます。



★材料

(2人分)

  • ☆卵

    ３個

  • ☆片栗粉

    大さじ３

  • ニラ

    １束

  • ★ポン酢

    大さじ１～２

  • ★ごま油

    小さじ１

  • ★大葉

    ２枚

  • オリーブオイル又はサラダ油

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    大葉はみじん切りにする。

    ニラは３cmに切る。

    ★は小皿に入れて混ぜ合わせておく。



  2. 2.

    ☆の卵と片栗粉は泡立て器でだまにならないように、よく混ぜ、ニラを入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、②を入れて、弱火でじっくり両面こんがり焼く。

    食べやすい大きさに切り★とお皿に移す。

★ワンポイントアドバイス

★のタレはつけてもかけてもいいです。

★のポン酢量は薄味がいい方は大さじ１で、たくさんつけたい方は大さじ２です。

おなかがぺこりんさん

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