小麦粉不要、ニラと卵たっぷりチヂミ、しそポン酢ダレ

小麦粉不要、ニラと卵たっぷりチヂミ、しそポン酢ダレ
  1. 3
    おいしそう!

料理紹介

小麦粉がなかったので、

粉は片栗粉だけ使用しました。

これがもちもちでとっても美味しい食感になりました。

卵とニラたっぷりで、タレはごま油とポン酢と大葉だから、

さっぱりで栄養満点でとっても美味しいです。

注意点は、だまにならないように、

卵と片栗粉を泡立て器でしっかりよ~く混ぜることです。

ニラは1束使用で多いように感じますが、焼くと3分の1くらいに凝縮されます。



★材料

(2人分)

  • ☆卵

    3個

  • ☆片栗粉

    大さじ3

  • ニラ

    1束

  • ★ポン酢

    大さじ1~2

  • ★ごま油

    小さじ1

  • ★大葉

    2枚

  • オリーブオイル又はサラダ油

    大さじ1

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    大葉はみじん切りにする。

    ニラは3cmに切る。

    ★は小皿に入れて混ぜ合わせておく。



  2. 2.

    ☆の卵と片栗粉は泡立て器でだまにならないように、よく混ぜ、ニラを入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、②を入れて、弱火でじっくり両面こんがり焼く。

    食べやすい大きさに切り★とお皿に移す。

★ワンポイントアドバイス

★のタレはつけてもかけてもいいです。

★のポン酢量は薄味がいい方は大さじ1で、たくさんつけたい方は大さじ2です。

おなかがぺこりんさん

おなかがぺこりんさん

簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りが好きで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。