しゃきしゃきみずみずしい♪きゅうりの白だしわさび漬け

Name: しゃきしゃきみずみずしい♪きゅうりの白だしわさび漬け
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 servings
Ingredients: きゅうり ２本; ★白だし 大さじ４; ★水 大さじ４; ★わさび 大さじ２分の１

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おいしそう！

料理紹介

県庁で働いてた時に、料理がものすごく上手な方がいました。

庭で取れたきゅうりを白だしとわさび漬けにしたと言って、

みんなに１本づつ配っていたのです。

白だしが効いていて、

わさびのツーンとくる旨辛さもあり、

忘れられないほどの美味しさだったのです。

今回私は、それを目指して、作りました。

一晩漬け込んで、ちょっと薄いけどとっても美味しいです。

今日はきゅうりは食べないけど、鮮度が気になるという時に、

一晩漬け込んでおくと次の日に美味しく食べれます。