ごぼう天冷やしつけうどん大根めんつゆ

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おいしそう！

料理紹介

揚げ焼いたごぼう天と大根おろしめんつゆが最高に美味しいです。

ごぼう天を天ぷらにしたら、

カリサクで凄く美味しくなりました。

うどんを大根おろし入りのめんつゆでいただくのも、

ダブルの美味しさというほどの激ウマです。

今回は、１８円の安いうどんを使用しましたが

こしのある冷凍うどんでも大丈夫です。

★材料
(2人分)

大根
１５０g
☆めんつゆ２倍濃縮
大さじ６
☆水
大さじ６
ごぼう天
３本
○薄力粉
大さじ３
○水
大さじ３
うどん
２玉
水（茹で用）
適量
オリーブオイル
大さじ２

★作り方
(5～15分)

1.
大根は皮をむき、すりおろし、水気を切る。
2.
器２つに、大根おろし、☆をわけ入れて、混ぜ合わせる。
3.
ボウルに○を入れて混ぜ合わせ、ごぼう天を入れて絡める。
4.
油を弱めの中火で熱したフライパンに、ごぼう天を入れて、あまった衣半分を流しかける。
5.
衣が固まってきたら、絡めるように裏返し、あまった衣全部を流しかけて、衣が固まってきたら裏返す。
6.
全面こんがり焼き、斜め半分に切る。
7.
鍋に、うどんがつかるくらいの水を入れて、強火で沸騰させ、うどんを入れてほぐす。
8.
中火にし、袋の表示時間通り茹でて、冷水で洗い冷まして、水気を切る。
9.
器にうどんを半分盛り、ごぼう天を半分添える。２皿作る。

★ワンポイントアドバイス

うどんは冷凍うどんに代用できます。
オリーブオイルは、サラダ油などに代用できます。

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: おなかがぺこりんさん

簡単、時短、ダイエット、独創的な料理レシピが多いです

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