ダイソーのドーナツ型ってドーナツ作りで2回しか使ったことがありません。
もっと活用したいと思い、
チャーハンを作ることにしました。
レンチンした赤とオレンジ色の焼肉のたれ味ピーマンが上にくるようにしたらきれいだと思い、
想像がつかない感じでやってみたら、
おもいのほか見た目もきれいで美味しく仕上がりました。
チャーハンは、
玉ねぎの甘味と、ベーコンの旨味と、焦がし醤油で、味は抜群です。
冷蔵庫で眠るカチカチの冷飯をレンチンして作りましたが、
わからないくらい美味しかったです。
★材料
(3人分)
ピーマン
(小)3個
焼肉のたれ
小さじ2
ごま油
大さじ1
玉ねぎ
2分の1個
ベーコン
100g
温かいご飯
580g
塩こしょう
少々
醤油
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
★作り方
(5~15分)
1.
ピーマンはへたと種を取り、みじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップし、、600Wのレンジで3分加熱し、焼肉のたれを加えて混ぜる。
2.
玉ねぎは皮をむきみじん切りにし、ベーコンは1cm角に切る。
3.
ごま油を中火で熱したフライパンに、②を加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
4.
③に温かいご飯(冷飯はレンチンする)を加えて、醤油大さじ1、鶏ガラスープの素を器に入れて混ぜ、温かいご飯にかける。
5.
④が全体的に馴染み、醤油が少し焦げるまでじっくり炒める。
6.
ダイソーのドーナツ型に、スプーンで、ピーマンをまんべんなく入れて、チャーハンも入れて、整える。
7.
ダイソーのドーナツ型はやわらかいので、下にまな板など固いものを敷き、上に器をのせ、ひっくり返してまな板とダイソーのドーナツ型をとる。
8.
残りのチャーハンは、そのままダイソーのドーナツ型にスプーンで入れて、⑦のように器に盛り、お好みで乾燥パセリをかける。
緑色ピーマンでもパプリカでも代用できます。
炊きたてご飯だと早く馴染みます。