とろ～りなすの甘酢煮（ダイエット）

とろ～りなすの甘酢煮（ダイエット）
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

５本１００円のなすをゲットしました。

早く使った方がいいと、５本全部フライパンで、

甘酢煮にしました。

油不使用で、砂糖はエリスリトールというゼロカロリー砂糖を使用しました。

酢は、脂肪燃焼効果もありますので、

甘酢煮にしました。

なすはとろ～りで、

甘酢を染み込んだなすは、ご飯がすすむ美味しさです。

作り置きにも最適です。

★材料

(4人分)

  • なす

    ５本

  • ★水

    ２００ml

  • ★醤油

    大さじ２

  • ★酢

    大さじ２

  • ★砂糖

    大さじ２

  • ★ほんだし

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、皮をむき、半分に切る（大きななすは３等分に切る）

  2. 2.

    ★をフライパンに入れて火にかけ、なすを入れて、中火で蓋をして煮る。

  3. 3.

    途中、やわらかくなった下のなすと上のなすを入れ替えて、均一に煮汁を吸わせながら、しんなりするまで蓋をして煮る。

★ワンポイントアドバイス

下の煮汁を吸ったなすと入れ替えながら煮ると、均一に染み込みます。

おなかがぺこりんさん

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